- Tiêu chuẩn kỹ thuật
+ Hàm lượng đạm (Protein): 13,0% - 14,5%
+ Gluten ướt: 38,0% Min
+ Độ ẩm: 14,0% Max
+ Hàm lượng tro: 0,55% Max
- Khối lượng tịnh: 25kg
- Chứng nhận: ISO 9001; FSSC 22000; ISO 22000; GMP; HACCP; HALAL (MUI & JAKIM); KOSHER.
- Công dụng: dùng làm các loại bánh mì cao cấp, bánh pizza, bánh mì ngọt, bánh mì Sandwich,…
- Bột nào yếu pha với 999 Cam tạo ra 1 loại bột tốt
- Để pha với bột gãy, pha cho bánh đẹp hơn.
- Làm cho bánh rất dai
- Làm cho ổ bánh mì sẽ thật to