- Tiêu chuẩn kỹ thuật
+ Hàm lượng đạm (Protein): 12,5% - 14%
+ Gluten ướt: 34,0% Min (chỉ phù hợp bánh mì ngọt,..)
+ Độ ẩm: 14,0% Max
+ Hàm lượng tro: 0,55% Max
- Khối lượng tịnh: 25kg
- Chứng nhận: ISO 9001; FSSC 22000; ISO 22000; GMP; HACCP; HALAL (MUI & JAKIM); KOSHER.
- Công dụng: làm bánh mì cao cấp: bánh mì ngọt, bánh sandwich,…