Hình ảnh
sản phẩm
Ngành hàng: Chocolate
Mã sản phẩm: 84100178
(404)
- Sô cô la Đen 60Days được sản xuất với quy trình đặc biệt ngắn ngày (60 ngày) so với quy trình sản xuất sô cô la bình thường (6 tháng đến 2 năm) tính từ khâu thu hạt trái chin đến sản xuất sô cô la
- Với hàm lượng ca cao 74%, sản phẩm mang đến vị đắng mạnh, hương vị nguyên sơ trong hạt ca ca
- Kiểm soát các công đoạn lên men theo tiêu chuẩnCacao-Trace
- Công thức rang riêng đặc trưng luôn duy trì ở nhiệt độ thấp và sản xuất với mẻ nhỏ nhằm lưu giữ hương vị nguyên sơ trong hạt ca cao
- Xuất xứ : Puratos Grand-Place Việt Nam
Đóng góp cộng đồng
- Khi chọn sản phẩm sô cô la có chứng nhận Cacao-Trace, bạn đang đồng hành cùng Puratos Grand-Place đóng góp 10 Cent Euro/ kg socola để thưởng thêm cho người nông dân.
- Khoản thưởng này như một lời cảm ơn cho chất lượng hạt ca cao tuyệt vời họ đã trồng ra, giúp họ tăng thu nhập và khuyến khích thế hệ con cháu kế thừa nghề trồng ca cao.
Điều kiện bảo quản
- Bảo quản nơi sạch sẽ, khô mát, không có mùi lạ.
- Tránh thay đổi nhiệt độ, độ ẩm và ánh nắng trực tiếp.
- Độ ẩm < 70%. Nhiệt độ: 18 - 24°C (64 - 75°F).
Ứng dụng: Đa năng ứng dụng như đổ kẹo, làm nhân kẹo, nhân bánh, mousse, ganache, phủ bóng, cốt bánh, nước, trang trí, ...
Thời hạn sử dụng: 24 tháng
Quy cách đóng gói: Túi zipper 1kg, thùng 8 kg ( 1kg x 8 )
